立冬后，隨著臨沂市近段天氣氣溫的下降，蔬菜的生長周期和市民的飲食習(xí)慣也發(fā)生了變化。4日記者在市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蔬菜價(jià)格較為平穩(wěn)，少數(shù)菜價(jià)有漲，但豬肉價(jià)格、雞蛋價(jià)格上漲明顯，白條豬肉價(jià)格一周內(nèi)漲了一元錢。

　　蔬菜價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定

　　在九州超市生鮮區(qū)，高主管向記者介紹，目前價(jià)格較高的幾種菜就屬豆角、蒜薹、絲瓜，價(jià)格分別為每斤4.69元、4.99元、4.69元，像葉菜類基本都在一兩元錢左右，其中油菜、菠菜、黃瓜價(jià)格略有小漲。

　　“雖然這幾天氣溫較低，但蔬菜的價(jià)格還算穩(wěn)定，只有像黃瓜、倭瓜等少數(shù)幾種菜受到了影響，生長期延長導(dǎo)致價(jià)格稍高?？刺鞖忸A(yù)報(bào)，再過幾天氣溫可能要到零下7度，那時(shí)候部分大棚菜可能也會受到影響，價(jià)格會稍漲。”站前農(nóng)貿(mào)市場的菜商徐化偉認(rèn)為，至少要到春節(jié)前后，蔬菜價(jià)格才會有所變化，目前一段時(shí)間內(nèi)菜價(jià)應(yīng)該會較為穩(wěn)定。

　　豬肉一周漲了1元錢

　　相比蔬菜的“穩(wěn)”，豬肉就顯得不是那么“淡定”了。記者了解到，近期豬肉價(jià)格變化明顯，從上月下旬，幾乎每天價(jià)格都不一樣。“昨天電話里說的價(jià)格，今天就又漲了兩毛，從11月25號左右肉價(jià)開始漲，一天一兩毛，白條豬價(jià)格從那時(shí)的每斤9.3元漲到了現(xiàn)在的10.3元，精肉也漲到了13元，五花肉11元，前排12元。”肉商王精華告訴記者，雖然肉價(jià)上漲明顯，但供應(yīng)量還算充足。

　　對于豬肉漲價(jià)的原因，王精華分析隨著氣溫緩慢下降，豬肉消費(fèi)也漸漸進(jìn)入銷售旺季，一些食品企業(yè)又開始醞釀一年一度的“灌腸月”，對豬肉的需求量猛增，而且隨著臨近元旦，迎接春節(jié)，豬肉價(jià)格還有上漲的空間。

　　記者又聯(lián)系了羅莊區(qū)、平邑縣銅石鎮(zhèn)的幾戶養(yǎng)豬場，養(yǎng)豬戶表示目前的土雜豬出欄價(jià)達(dá)到了每斤7.5元，三元肥豬的出欄價(jià)超過了每斤8元，且漲價(jià)勢頭強(qiáng)勁，漲價(jià)的原因養(yǎng)豬戶們歸結(jié)為“還是供求關(guān)系的影響”。

　　“火箭蛋”恐怕會再現(xiàn)

　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，漲價(jià)的不僅有豬肉，雞蛋近期的漲幅也不小。

　　站前農(nóng)貿(mào)市場的雞蛋批發(fā)商韓老板表示，上月初雞蛋價(jià)格還只有4.1元每斤，但到了這個(gè)月初，雞蛋價(jià)格也升至4.7元，元旦、春節(jié)價(jià)格可能會更高，突破5元每斤問題不大。

　　記者從畜牧部門了解到，由于今年上半年雞蛋價(jià)格不高導(dǎo)致的虧損，不少養(yǎng)殖戶縮小養(yǎng)殖規(guī)模，甚至有的養(yǎng)殖戶改行，所以今年的雞蛋產(chǎn)量減少，致使雞蛋的價(jià)格逐漸上漲。

　　而11月份以來，天氣轉(zhuǎn)涼，也制約了蛋雞的產(chǎn)蛋率，隨著中秋、國慶“雙節(jié)”商家和消費(fèi)者的囤貨消化完畢，市場需求逐步放大，造成市場供應(yīng)量不足，使得蛋價(jià)上漲。