去年全國(guó)塑料吸管產(chǎn)量約460億根！一根降解或達(dá)500年！今年1月，國(guó)家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見(jiàn)》，規(guī)定到2020年底，全國(guó)范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。

塑料吸管即將結(jié)束歷史使命，餐飲行業(yè)做好準(zhǔn)備了嗎？禁用一次性塑料吸管，消費(fèi)者會(huì)適應(yīng)嗎？日前，記者走訪臨沂餐飲市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，已有商家開(kāi)始嘗試推出紙吸管，而消費(fèi)者也正在慢慢適應(yīng)新變化。

紙吸管已經(jīng)現(xiàn)身臨沂

有店家正在逐步推廣塑料吸管替代品

近日，記者在通達(dá)路的一家咖啡館看到，前臺(tái)透明的長(zhǎng)方形盒子內(nèi)，幾十根套著白色紙?zhí)椎奈苷R地?cái)[放在內(nèi)。“您好，先生，您的抹茶星冰樂(lè)好了。”看著服務(wù)員端上來(lái)的飲料，宋志強(qiáng)熟練地取出一支吸管，剝開(kāi)白色紙?zhí)?，隨之把吸管插入飲品中。這根牛皮色的吸管，正是即將取代一次性吸管的紙吸管。

今年1月，國(guó)家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見(jiàn)》，規(guī)定到2020年底，全國(guó)范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年全國(guó)產(chǎn)量約460億根，使用時(shí)間幾分鐘，而一根吸管降解或達(dá)500年。用量大、降解時(shí)間長(zhǎng)，使得較為環(huán)保的紙吸管應(yīng)運(yùn)而生。

在臨沂，宋志強(qiáng)光顧的這家咖啡店自去年12月起，已經(jīng)開(kāi)始推行紙吸管，并且只建議有冰沙的星冰樂(lè)使用，其他的飲品均采用直飲杯蓋。“剛開(kāi)始的時(shí)候，有些顧客反應(yīng)紙吸管不太好用，但公司一直堅(jiān)持環(huán)保理念，還是堅(jiān)持推行。”該店服務(wù)人員張女士說(shuō)。

宋志強(qiáng)也表示，“需要一段適應(yīng)過(guò)程，現(xiàn)在大家還是習(xí)慣使用塑料吸管，紙吸管的推行需要一段時(shí)間。”

記者在走訪中了解到，一些知名連鎖店從今年6月開(kāi)始逐漸取消塑料吸管的使用，并在杯蓋上采用直飲設(shè)計(jì)，而且在北京、上海、廣州、深圳的近千家餐廳已率先實(shí)施。記者來(lái)到位于蘭山區(qū)沂蒙路的一家全國(guó)連鎖快餐店看到，柜臺(tái)上擺放的依舊是塑料吸管盒。“目前直飲杯蓋在臨沂還沒(méi)有推出，僅限于熱飲使用，冷飲還是要用塑料吸管。”營(yíng)業(yè)員姜先生說(shuō)，塑料吸管的替代品推行需要一定的時(shí)間。

離開(kāi)塑料吸管，你會(huì)適應(yīng)嗎？

消費(fèi)者表示，為了環(huán)保愿意和塑料吸管告別

離開(kāi)塑料吸管，你會(huì)適應(yīng)嗎？記者也進(jìn)行了探訪。8日上午11點(diǎn)鐘，在金壇路與沂蒙路交會(huì)處東側(cè)的一家飲品店看到，各種奶茶、飲品正在熱銷。“您的兩杯奶茶，您的三杯飲料……”店員一邊忙碌著給飲品打包，一邊給每個(gè)打包袋內(nèi)裝上一支藍(lán)色的塑料吸管。短短5分鐘的時(shí)間，先后有7杯飲品被打包帶走。店員表示，目前已經(jīng)得知塑料吸管即將退市的消息，作為飲品店，他們也會(huì)積極支持，尋找新的環(huán)保替代品。

當(dāng)天中午12點(diǎn)鐘，在通達(dá)路一家咖啡館，記者看到，10分鐘內(nèi)，商家一共銷售了11杯飲品。其中，選用吸管的顧客有9位，僅有2位顧客選擇直飲。多數(shù)顧客表示，還是習(xí)慣去拿一根吸管，喝的時(shí)候比較方便，尤其是對(duì)于帶果粒的飲品。

對(duì)于塑料吸管的替代品紙吸管，消費(fèi)者也在努力適應(yīng)。“它比較硬，如果有咬吸管的習(xí)慣的話，不容易咬扁，這方面還是很好的。”市民陳浩源介紹，紙吸管外面有一層可溶性的蠟，雖然會(huì)溶，但是保持的時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，大概兩個(gè)小時(shí)左右。但也有很多顧客表示，會(huì)擔(dān)心紙吸管變軟，吸到紙屑。對(duì)此，記者也咨詢了一些專業(yè)人士。他們告訴記者，紙吸管在制作過(guò)程中會(huì)加入施膠劑和濕強(qiáng)劑等助劑，來(lái)提高它的硬度和防水性，正常使用并不會(huì)有破碎情況和紙屑的產(chǎn)生。經(jīng)過(guò)兩次壓榨和蒸汽烘干的原紙張，色澤更光潔，外壁也更光滑，進(jìn)而保證使用口感。

“紙吸管由紙條拼接而成，用的時(shí)候有摩擦的感覺(jué)，挺新奇的。”袁女士說(shuō)，她除了在飲品店里用過(guò)紙吸管，自己也曾網(wǎng)購(gòu)過(guò)一些可降解的吸管，在出門的時(shí)候用?？山到獾奈鼙容^硬，拿回來(lái)洗一下還可以重復(fù)利用。“有一點(diǎn)點(diǎn)貴，但可以接受，最主要的是環(huán)保。”

袁女士說(shuō)，體積微小的塑料吸管由于很難被垃圾處理器抓取，很多吸管的命運(yùn)是落入垃圾填埋場(chǎng)或漂浮在海洋上。進(jìn)入水域的塑料吸管很容易被海龜、海鳥(niǎo)、魚(yú)類等動(dòng)物誤食，造成種種悲劇。如果因?yàn)楸Ｗo(hù)環(huán)境要和塑料吸管說(shuō)“再見(jiàn)”，她說(shuō)她愿意做出這樣的改變。

采訪中，記者還發(fā)現(xiàn)，隨著全民環(huán)保意識(shí)的提高，很多人愿意為了環(huán)保和塑料吸管告別。

成本高、需求少

塑料吸管替代品占領(lǐng)市場(chǎng)還要邁過(guò)很多坎

作為塑料吸管的替代品，紙吸管想要占領(lǐng)市場(chǎng)，還需要邁過(guò)很多坎，其中最大的一道坎就是成本，這也是很多小商家仍在觀望的原因。

“批發(fā)的話，1塊2一包，一包50支。相較于塑料吸管，它的價(jià)格要高出太多。”一家從事批發(fā)吸管的商鋪工作人員說(shuō)，因?yàn)樯罴庸に俣嚷?，每分鐘生產(chǎn)150-200個(gè)紙吸管，而塑料擠壓設(shè)備每分鐘可以生產(chǎn)2000個(gè)以上的塑料吸管。同時(shí)，制作紙吸管所用的特殊紙要抗壓性強(qiáng)、防水程度高，而且必須是生物可降解的材料。所以從成本上來(lái)說(shuō)，紙吸管的成本高出了不少。

“現(xiàn)在我們也在慢慢地轉(zhuǎn)變，根據(jù)顧客的需求，塑料、紙質(zhì)、可降解材料的吸管我們都可以生產(chǎn)。”臨沂市金星塑料制品有限公司相關(guān)工作人員表示，現(xiàn)在大部分的紙吸管都用于出口和滿足一些有高端產(chǎn)品需求的大企業(yè)。由于成本較高，需求量還不是太大。普通的塑料原料7000元一噸，可降解的材料每噸要3萬(wàn)元，足足高了4倍多。

面對(duì)成倍的價(jià)格，技術(shù)的提高也許是破解難關(guān)的關(guān)鍵。壓漿、過(guò)濾、剪切……看似簡(jiǎn)單的每一步，想要實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和精準(zhǔn)化，都不是一件容易的事。“我們也在研發(fā)玉米、淀粉等可降解材料的吸管，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。”金星塑料制品負(fù)責(zé)人說(shuō)，未來(lái)紙吸管的發(fā)展仍是大方向，公司要跟上時(shí)代的步伐。

臨報(bào)融媒記者吳慧 實(shí)習(xí)生王韻涵