禽流感的陰影不僅波及雞鴨產(chǎn)銷(xiāo)供應(yīng)鏈，同時(shí)也讓餐飲業(yè)“躺著中槍”。4月11日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些以經(jīng)營(yíng)雞肉制品為主的快餐店或特色餐館，生意非常冷清，肯德基、麥當(dāng)勞，以及麻辣鴨脖店的生意也不好做。

洋快餐食客驟降生意冷清

11日上午11：40，記者來(lái)到臨沂人民廣場(chǎng)東側(cè)的麥當(dāng)勞。往常這個(gè)時(shí)間正是用餐的高峰期，而此時(shí)店內(nèi)僅零零散散地坐著幾位客人，薯?xiàng)l、牛肉卷等成了大多數(shù)顧客的選擇，僅有兩三位顧客在吃漢堡。

小學(xué)六年級(jí)學(xué)生劉耕是這里的?？停綍r(shí)中午放學(xué)后經(jīng)常和同學(xué)來(lái)這里吃午飯，雞腿漢堡、雞翅是他最喜歡的食物，而這天，他和同學(xué)們只點(diǎn)了薯?xiàng)l和飲料。

市內(nèi)一家快餐店二樓空出一片桌子

“我今天從新聞上看了，一位4歲的H7N9感染者已經(jīng)治愈出院了。”劉耕說(shuō)。雖然他還是個(gè)小學(xué)生，但是從爸爸媽媽口中和新聞報(bào)道中，對(duì)禽流感的疫情多少了解一些，有時(shí)候他和同學(xué)還會(huì)討論到H7N9有關(guān)的新聞，雖然大家都說(shuō)山東還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)被感染的病例，雞肉還能吃，但是他覺(jué)得為保險(xiǎn)起見(jiàn)，能少吃就盡量少吃一些。

為消除市民對(duì)雞類(lèi)食品的恐慌，麥當(dāng)勞公關(guān)經(jīng)理在11日下午向記者發(fā)來(lái)郵件稱(chēng)：麥當(dāng)勞一向視顧客和員工的安全與健康為重中之重，我們一直堅(jiān)持通過(guò)嚴(yán)格的供應(yīng)商管理系統(tǒng)和100%嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生制度及日常檢查，以確保為顧客提供安全及高品質(zhì)的食品，并保障顧客及員工的安全與健康。

11：58，記者來(lái)到臨沂人民廣場(chǎng)東側(cè)的德克士，發(fā)現(xiàn)在這里的顧客也不是很多，樓上樓下僅有十余個(gè)人在就餐，二樓更是空出了一大片座位，顯得有些冷清。在二樓就餐的劉先生和女兒一人點(diǎn)了一份咖喱雞塊飯和飲料。劉先生告訴記者，以前中午來(lái)這兒吃飯時(shí)都得排隊(duì)點(diǎn)餐，有時(shí)候還得排隊(duì)等座位，而最近幾天，他發(fā)現(xiàn)人少了很多，估計(jì)是受H7N9的影響。

12：07，在臨沂人民廣場(chǎng)北側(cè)的肯德基，店內(nèi)就餐的顧客也很少，多半座位上空空蕩蕩的，而平時(shí)這個(gè)時(shí)間這里人滿(mǎn)為患，點(diǎn)餐都要排隊(duì)。當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)店里生意是否是受H7N9影響時(shí)，工作人員予以否認(rèn)。她表示，溫度加熱到60度就能把H7N9細(xì)菌殺死，市民根本不用擔(dān)心吃雞會(huì)對(duì)身體有影響。