隨著天氣轉(zhuǎn)暖，露天燒烤的經(jīng)營(yíng)戶(hù)在巨大利益的驅(qū)使下，早早地開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。日前，城管商城分局蘭山執(zhí)法所在多方調(diào)研和召開(kāi)露天燒烤經(jīng)營(yíng)戶(hù)座談會(huì)等的基礎(chǔ)上，在市區(qū)前十街一家燒烤店進(jìn)行了改造試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)“爐在內(nèi)、人在外”的模式，并組織燒烤經(jīng)營(yíng)戶(hù)到已經(jīng)改造升級(jí)的燒烤經(jīng)營(yíng)戶(hù)餐館學(xué)習(xí)。

城管執(zhí)法人員指導(dǎo)燒烤經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)燒烤店進(jìn)行升級(jí)改造。

為了從根本上解決露天燒烤的負(fù)面影響，商城城管分局制定燒烤整治的“高架橋、大隧道、大轉(zhuǎn)盤(pán)、高速路”、“立體模式”整體思路，在公布露天燒烤禁區(qū)和出臺(tái)露天燒烤整治細(xì)則的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持推行“宣傳推動(dòng)、攻堅(jiān)啟動(dòng)、示范帶動(dòng)”的燒烤整治工作做法，效果非常明顯，成為攻克露天燒烤的一劑“良方”。

據(jù)商城城管分局執(zhí)法人員介紹，不少露天燒烤經(jīng)營(yíng)戶(hù)將燒烤爐直接擺在路上，桌椅板凳占滿(mǎn)人行道，濃煙滾滾，遮天蔽日，而且只要有人光顧，午夜都不撤，弄得周邊很遠(yuǎn)處都是油煙味，加上攤主和食客亂倒亂丟。如果再有食客笑鬧、爭(zhēng)吵，臨近居民入睡都困難。

城管商城分局蘭山執(zhí)法所在多方調(diào)研和召開(kāi)露天燒烤經(jīng)營(yíng)戶(hù)座談會(huì)等的基礎(chǔ)上，在市區(qū)前十街一家燒烤店進(jìn)行了改造試點(diǎn)。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，將燒烤經(jīng)營(yíng)戶(hù)的燒烤爐具挪至屋內(nèi)，改造成櫥窗的形式，在其頂部設(shè)置油煙處理設(shè)備，將燒烤產(chǎn)生的油煙進(jìn)行處理?？紤]到夏天酷熱難耐，將燒烤人員設(shè)計(jì)站在外面進(jìn)行燒烤，實(shí)現(xiàn)“爐在內(nèi)、人在外”的模式，非?？茖W(xué)也非常合理。

“往年都是在馬路邊上燒烤，油煙污染嚴(yán)重，可是我們也實(shí)在沒(méi)有好的辦法。今年，城管執(zhí)法人員想出了這個(gè)辦法，既保護(hù)了市容環(huán)境，又保障了我們的經(jīng)營(yíng)，這才叫雙贏！”在此經(jīng)營(yíng)的燒烤店的李老板告訴記者。

“以往的露天燒烤整治一直是個(gè)大難題，大都是組織大規(guī)模的集中整治行動(dòng)，很容易激化矛盾，其實(shí)，只是簡(jiǎn)單的指條路、畫(huà)條線、堵住門(mén)是行不通的。我們?cè)诳偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)和不斷加大露天燒烤整治宣傳力度的基礎(chǔ)上，拓展思路，從打破舊的燒烤模式入手，來(lái)了個(gè)180度的大轉(zhuǎn)彎，燒烤師傅的“一轉(zhuǎn)身”帶來(lái)的可是新變化。效果非常好，每天都有很多的燒烤經(jīng)營(yíng)戶(hù)前來(lái)參觀學(xué)習(xí)?，F(xiàn)在轄區(qū)有很多的燒烤經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所正在改造當(dāng)中。”市城市管理局商城分局副局長(zhǎng)朱崇文告訴記者。