從今年春天爛在地里沒人要，到現(xiàn)在的零售價格高達(dá)4元/公斤，大白菜終于揚眉吐氣了一把，回歸到“貴族”隊伍。
28日，記者在站前農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，前段時間賣到幾毛錢的大白菜突然身價倍增，零售價格到了3.6元—4元/公斤，農(nóng)貿(mào)市場的很多攤位前，甚至都見不到大白菜的身影。
一位李姓攤主告訴記者，半個月之前，大白菜還是2元/公斤，現(xiàn)在漲到這個價錢很難賣，除去飯店買了做菜以外，很少有市民來買大白菜。
鐵路小區(qū)的楊女士正在站前農(nóng)貿(mào)市場買菜，她對記者說：“眼看著大白菜一天比一天貴，上次買才1塊錢1斤，結(jié)果剛半個月的功夫就漲到了2塊錢1斤，太貴了，不能接受。況且現(xiàn)在大白菜的口感并不好，營養(yǎng)價值也不高，白菜貴了完全可以買別的。”
29日，蒼山縣向城鎮(zhèn)魯南蔬菜批發(fā)市場總經(jīng)理郭洪亮告訴記者，該市場大白菜的批發(fā)價格是1.44元—1.46元/公斤，一天的交易量僅在3萬公斤左右，而在今年4月底，白菜的日交易量卻是30—40噸，價格為0.06元—0.1元/公斤。
“春季白菜退市后，夏季大白菜產(chǎn)量越來越少，價錢也就越來越高。”郭洪亮說。
面對今年大白菜價格的起伏，郭洪亮分析，一個原因是4、5月份的春季大白菜價格太低，一度打擊了種植戶的信心，現(xiàn)在白菜種植戶的數(shù)量已經(jīng)大大減少。另一個原因是夏季天熱，大白菜不容易種植，也不容易保存。還有一個原因是近段時間南方的特大暴雨導(dǎo)致很多地方受災(zāi)，洪水淹死了不少農(nóng)作物，所以不光臨沂的白菜少，全國市場上的大白菜也普遍減少。
聲音：菜價有漲就有跌，市場會自我修復(fù)
菜貴傷民，菜賤傷農(nóng)，蔬菜價格一直牽動著社會的神經(jīng)，如何解決菜價問題已經(jīng)成為人們最為關(guān)心的問題。
蒼山縣向城鎮(zhèn)魯南蔬菜批發(fā)市場總經(jīng)理郭洪亮說，非常有必要建立起一個集生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營、服務(wù)一體化的專業(yè)合作社，種植戶完全可以依靠合作社提供的訂單進(jìn)行生產(chǎn)，這將有助于種植戶方便地獲悉市場信息，能規(guī)避供求關(guān)系帶來的菜價大起大落的局面。
臨沂市商務(wù)局市場運行調(diào)控科科長李玉海認(rèn)為，目前大白菜的價格變動是在正常合理的范圍內(nèi)的，“有漲就有跌，應(yīng)該讓市場進(jìn)行自我修復(fù)”。
李玉海說，農(nóng)超對接是解決菜價問題一個很好的措施，但是真正執(zhí)行起來卻存在著很大的難度。一方面，減少蔬菜流通環(huán)節(jié)確實能降低成本，保證蔬菜價格降低；但另一方面，臨沂的實際情況卻是，有80%的市民都是從農(nóng)貿(mào)市場買菜，并不是從超市買菜，況且單個的菜農(nóng)種植品種是有限的，并不能滿足超市對眾多蔬菜品種的需求，超市的供貨源還是需要有組織的批發(fā)商。
市場經(jīng)濟(jì)時代需要市場進(jìn)行自我修復(fù)，政府對市場過分關(guān)注反而會起到一個物極必反的作用。“政府過多地對市場價格進(jìn)行干預(yù)，反而更容易對農(nóng)民形成誤導(dǎo)，從而擴(kuò)大供需缺口，導(dǎo)致供需平衡越來越難調(diào)控。應(yīng)該相信市場，讓市場進(jìn)行自我修復(fù)。”李玉海說。
